水位降，河蚌现 周口市民扎堆儿“挖宝”

周口市民在水位下降的河床上挖河蚌

　　大河报·豫视频记者于扬李玉坤实习生郭磊通讯员王乐乐文图

　　从4月11日开始，沙颍河周口城区水位出现大幅下降，有些地方露出了河滩甚至河床。于是，一些生长有河蚌的区域，便成了不少市民抢滩“登陆”的地方。两天来，到沙颍河里“挖河蚌”在周口城区蔚然成风。

　　那么，带有寄生虫的河蚌能吃吗?到底该怎么吃才健康?大河报·豫视频记者采访了有关专家。此外，就沙颍河水位为何突降的原因，记者也采访了周口市水利局有关负责人。

　　水位突然下降，市民争相挖河蚌

　　“沙颍河‘断流’啦，都露出河底了!”从4月11日开始，这条消息迅速在周口市民的朋友圈里扩散。一些有经验的周口老市民，带着网兜、铲子、水桶等工具，率先到河滩里挖河蚌。仅仅一天之后，此事便形成了一种“风气”，到了4月12日，参与挖河蚌的市民更多。一时间，沙颍河周口大闸下游，成了市民们“抢滩”挖河蚌的好去处。

　　4月12日，记者在沙颍河周口大闸东侧不远处看到，水位退去的河床之上，晃动着不少挖河蚌的身影。全家总动员、老少齐上阵，市民们三五成群，分散在可以行走的河床上寻找河蚌的踪迹。“得有几十年没见过这样的场景了，不知道为啥水位突然降低，露出了河床，机会难得，这时候挖河蚌正是好时候。”一位挖了半桶河蚌的市民告诉记者。

　　记者观察半小时发现，凡是下去动手的市民，几乎都能挖到河蚌，只不过有人挖得多，有人挖得少;有人挖的河蚌个头大，有人挖的则小。受访的市民们大多表示，挖河蚌为了回去食用“尝尝鲜”。但是，也有一些上年纪的市民说，河蚌寄生虫太多，以前都是捞回去喂家禽吃了，人们很少吃这东西。

　　专家建议少吃野生河蚌，水位突降原因揭晓

　　那么，挖到的河蚌到底能不能吃?怎样吃才是健康的?记者采访了中国医师营养协会会员、周口市妇幼保健院健康教育科科长朱婉秋。

　　朱婉秋说，野生河蚌一般都会有寄生虫，如肺吸虫、肝吸虫、管圆线虫等等，烹制不熟也可能让寄生虫的囊蚴漏网。而且河里的蚌类可能还会有血吸虫，血吸虫可以在人体潜伏数十年才会发作，有很严重的并发症。如果食用野生河蚌，一定要用100℃的沸水煮5到10分钟，才可以杀死大多数寄生虫。

　　“另外，野生河蚌生活水质情况可能得不到保证，若河水里面有重金属，如镉、铅、镍等等，这些物质很容易在河蚌体内富集，河蚌肉里的有害物质浓度通过富集作用就会变大，这些物质又不能通过蒸煮而去除，所以，从健康角度说，野生河蚌建议还是少吃为好。”朱医生提醒。

　　而除了上述原因外，水位下降露出的河床难免出现泥潭沼泽地，一味下去挖河蚌，也不是安全之举。所以，不建议市民们跟风再去挖河蚌。

　　此外，对于沙颍河水位为何突降，记者采访了周口市水利局工程运行管理科负责人，据介绍，水位突降，是去年洪水之后沙颍河水域重建项目所需，只是暂时的管控。到4月21日，就会开闸放水了。

　　新闻链接

　　沙颍河是周口市重要防洪河道，受去年汛情影响，部分险工护坡损毁、基础悬空，今年汛前必须除险加固。为确保工程顺利实施，周口市防汛抗旱指挥部决定，自4月12日~4月21日，降低沙颍河水位。

　　周口市防汛抗旱指挥部办公室发出提醒通告：河床淤泥较多，极易发生危险，请自觉远离河床;对河床戏水、捕鱼、捡蚌等行为，及时进行劝诫，做到安全、文明出游;川汇区、市城乡一体化示范区、淮阳区、项城市、沈丘县、商水县等沿线政府要落实属地责任，加大宣传力度，增强广大人民群众的安全防范意识;市县两级水利、应急、港航、公安、城管、农业农村等部门要对河道不间断巡查，加强安全管理，严格水闸调度，确保不发生安全事故。

　　同时，对借机非法采砂、破坏水利设施等影响河道安全的，依法依规进行处理。